Anja ZupanJun 8, 20184 min2. Simčičev simpozij: Pšenica in glutenKaj je gluten? V katerih žitih se nahaja? Katera žita glutena ne vsebujejo? Kakšna je njegova vloga pri zamesu testa? Vse to in še več...
Žan ZupančičDec 13, 20174 minALI KRUH REDI?Kruh se na večini slovenskih krožnikov znajde vsakodnevno. Lahko bi rekli, da je celo naše tradicionalno živilo, saj ga nekateri uživajo...