ZNANOST O ŠPORTNI PREHRANI

Konferenca o pomenu makrohranil pri prehranski podpori športnika

Sobota, 8. december, Biotehniška fakulteta

Za vse športne trenerje, športnike ter nadobudne rekreativce zavod SpoznajPrehrano v  sodelovanju s Kineziolog.si in dr.Feelgood, organizira Konferenco o pomenu makrohranil pri prehranski podpori športnika. 

 

Na področju športne prehrane bodo z nami svoje znanje in izkušnje delili Tim Podlogar, Nenad Kojić in Žan Zupančič. Govorili bodo o pomenu treh osnovnih makrohranil:

  • OGLJIKOVI HIDRATI

  • BELJAKOVINE

  • MAŠČOBE

 

Vsa tri makrohranila so izjemnega pomena za športnikovo zmogljivost.

Z nami bodo:

Tim Podlogar

Doktorski študent na univerzi v Birminghamu, kjer dela pod mentorstvom Garetha Wallisa, enega največjih strokovnjakov s področja metabolizma ogljikovih hidratov med vadbo na svetu. 

42861258_1960110410734893_38035184248191

Nenad Kojić

Svobodni raziskovalec z veliko strastjo, da zapleteno znanstveno teorijo prevaja v uporabno in priročno prakso. Deluje v podjetju dr. Feelgood, ki slovi z večletnimi izkušnjami dela z rekreativci ter profesionalnimi športniki.

42829199_306462663511581_301256975453257

Žan Zupančič

Študent v zaključni fazi študija Prehrane na Biotehniški fakulteti. Svoje izkušnje je nabiral v Maastrichtu v enem najelitnejših laboratorijev prehrane in športa v Evropi. Uril se je v skupini Luc Van Loona, pod mentorstvom Jorna Trommelena.

lozo zelen z napisom-01.png

Časovnica dogodka

8.30 – 8.50       Registracija udeležencev

8.50 – 9.00       Uvodni nagovor

9.00 – 10.00     Prehranska periodizacija (Tim Podlogar, Kineziolog.si)

  • Ogljikovi hidrati so lahko omejitven dejavnik pri vadbi

  • Pomen ogljikovih hidratov pri vadbah različnih intenzivnosti

  • Vpliv zmanjšanja vnosa ogljikovih hidratov v prehrani na presnovo in zmogljivost

  • Periodizacija vnosa ogljikovih hidratov.

10.00 – 11.00    Fruktoza v športni prehrani (Tim Podlogar, Kineziolog.si)

  • Pomen fruktoze v športni prehrani

  • Ogljikovi hidrati so glavna komponenta regeneracije

  • Optimalen vnos ogljikovih hidratov med vadbo

11.00 – 11.30    Odmor za kavo

11.30 – 12.30    Osnove presnove beljakovin na nivoju mišičnega tkiva (Žan Zupančič SpoznajPrehrano)

  • Pomen mišične beljakovinske sinteze

  • Pomen mišične beljakovinske razgradnje

  • Kako s prehranskimi strategijami doseči maksimalni anabolni stimulus

  • Vpliv živil rastlinskega in živalskega izvora na mišično beljakovinsko sintezo

  • Vpliv ogljikovih hidratov, maščobe in vlaknine na mišično beljakovinsko sintezo

 

12.30 – 13.30   Beljakovinski prehranski dodatki na zagovoru (Žan Zupančič SpoznajPrehrano)

  • Ali so beljakovinski pripravki varni za človeka

  • Smiselnost dodajanja beljakovin v obliki prehranskih dopolnil

  • Mlečne in sojine beljakovine ter mišična beljakovinska sinteza

  • BCAA in HMB na zagovoru

  • Glutamin in njegova »regeneracijska sposobnost«

 

13.30 – 14.00  Odmor za kavo

 

14.00 – 15.00   Vpliv nizkohidratne prehrane na športni rezultat (Nenad Kojić, dr. Feelgood)

  • Definicija nizkohidratne prehrane

  • Hipoteza nizkohidratne prehrane za boljši športni rezultat

  • Nizkohidratna prehrana v praksi: Pregled literature

  • Prilagoditve na kronično nizek vnos ogljikovih hidratov

  • Potencialne koristi in "pametna uporaba" nizkohidratne prehrane: kdaj ja in kdaj ne

 

15.00 – 16.00   Pomen omega-3 za športni rezultat in preoblikovanje telesa (Nenad Kojić, dr. Feelgood)

  • Omega-3 v človeški prehrani in pomen za splošno zdravje

  • Omega-3 in presnova med fizično aktivnostjo (exercise metabolism)

  • Omega-3 ter mišične poškodbe in vnetni odziv po fizični aktivnosti

  • Omega-3 in mišična presnova

  • Vpliv omega-3 in športni rezultat

  • Vpliv omega-3 na telesno sestavo

  • Potencialne koristi in "pametna uporaba" omega-3

16.15 – 17.00   Okrogla miza in zaključek

Sobota, 8. december

Biotehniška fakulteta

8.30 -17.00

Zavod SpoznajPrehrano

031 425 221

info@spoznajprehrano.com

Ostani na tekočem

  • Grey Blogger Icon
  • Grey Instagram Icon
  • Grey Facebook Icon
  • Grey YouTube Icon

Zavod SpoznajPrehrano