Avtor: Nina Ogorevc
KAJ MORAMO VEDETI?
Uporaba plastenk je že nekaj časa v porastu
Bisfenol A ne najdemo samo v plastenkah, pač pa tudi v konzervah in pločevinkah
Premalo je raziskav, ki bi lahko potrdile, da je bisfenol S "varen" za uporabo
Bisfenol A je endokrini motilec, ki deluje kot hormon estrogen. Bisfenol A (v nadaljevanju BPA), 2,2-bis(4-hidroksifenol)propan, je komercialno pomembna kemikalija, ki se uporablja pri proizvodnji polikarbonatne plastike (ta plastika se uporablja za plastenke z oznako PC oz. trikotnik s številko 7) in epoksi smol. Glede na povečano proizvodnjo le-teh, se je povečal tudi vpliv BPA na ljudi. Zaradi povečane uporabe plastike so vir BPA-ja zemlja, voda in okolje, ljudje pa smo BPA-ju najbolj izpostavljeni preko hrane [1].
Epoksi smole se uporabljajo tudi za lakiranje površin s katerimi v stik prihaja hrana. To so razne pločevinke, kovinski pokrovi steklenic in kozarcev pa tudi plastične cevi vodovodov. Polikarbonatna plastika ima visoko odpornost proti udarcem, ustrezno trdoto, prozornost, odpornost na temperature med -40°C pa vse do 145°C in razne kisline in olja [1].
Polikarbonatna plastika je občutljiva na UV svetlobo, vlažnost, nihanje temperature, nekatere aditive (npr. TiO2) in nenamerno dodane sestavine (nečistoče). Vse naštete lahko vplivajo na degradacijo BPA. Od leta 2011 evropska zakonodaja prepoveduje uporabo BPA v otroških plastenkah [2], od leta 2012 pa je Food and Drug Administration (FDA) uporabo plastičnih flašk za dojenčke prepovedala tudi v ZDA [3].
Analiza urina je pokazala, da je BPA v urinu prisoten pri 93% Američanov. Koncentracija BPA v urinu je med 1-6 µg/L. Ta sovpada z analizami,ki so jih naredi na živalih in pri katerih so ugotovili, da takšna koncentracija BPA v urinu že vpliva na zmanjšano plodnost, na spremembe pri embrionalnem razvoju in vpliva na kancerogenost (James in sod., 2011). Pri raziskavi leta 2015, pa so ugotovili, da ima že 81% ljudi iz 8 različnih držav tudi sledi bisfenola S v svojem urinu [4].
S čim proizvajalci zamenjajo bisfenol A?
Ksenobiotiki z estrogensko aktivnostjo, kot je BPA, so potencialno nevarni za zdravje ljudi, predvsem pri zarodkih in kasneje pri dojenčkih. Ksenobitiki so kemične snovi v organizmu, ki jih le-ta normalno sam ne proizvaja. Zaradi zaskrbljenosti glede varnosti uporabe so proizvajalci začeli iskati alternative glede polikarbonatnih smol, da bi bile še vedno trdne, prozorne in pa čiste plastike za ponovno uporabo, ki pa ne bi puščala BPA [5].
V raziskavi, narejeni leta 2014, so ugotovili, da veliko »BPA free« polikarbonatnih plastik še vedno pušča kemikalije, ki kažejo estrogensko aktivnost (EA). To pomeni, da »BPA free« ni hkrati tudi »EA free«. Ni pa veliko študij, ki bi se osredotočile na snovi, s katerimi so zamenjali BPA in ali lahko tudi te snovi delujejo kot motilci hormonov [5].
Zamenjava za BPA je torej BPS
Najbolj razširjena alternativa je bisfenol S (BPS). Raziskovalci so podganje celice izpostavili nivojem BPS, katerim so izpostavljeni tudi ljudje in ugotovili, da je BPS zmotil delovanje estrogena, enako kot se zgodi tudi pri BPA. Ugotovili so, da lahko BPS vpliva kot motilec estrogena že pri zelo nizkih koncentracijah. Hkrati se bojijo, da se uporaba BPS vse bolj širi, ne glede na to, da še ni bilo primernega testiranje glede vpliva na zdravje [4].
Cheryl Watson z Univerze v Texasu je z raziskavami na miših ugotovila, da lahko že pikomolarne (10-12) koncentracije BPS-a zmotijo normalno delovanje celic, kar lahko vodi do težav metabolizma (npr. diabetes, astma, genske težave in celo raka) [4].
Z ugotovitvijo, da je voda najbolj zdrava pijača, so proizvajalci povečali proizvodnjo flašk za večkratno uporabo. Ko so ugotovili, da je bisfenol A škodljiva snov pa so razne trgovine povečale svojo ponudbo »BPA free« flašk. Na raznih spletnih straneh, ki sem ji pregledala, lahko najdemo nešteto plastičnih »bpa free« flašk (različne barve, motivi, vzorci za otroke in odrasle, ipd.). »BPA free« flaške so v primerjavi s steklenimi flaškami res dostopnejše, saj je cena lahko tudi do 4x nižja.
Ljudje se veliko bolj zavedajo pomena pitja vode, ne zavedamo pa se kako lahko na zdravje vpliva uporaba neprimernih plastenk.
