top of page

"Porabiti do" ali "Uporabno najmanj do"?

Če se ti kdaj zdi, da živilo že malce predolgo stoji v hladilniku ali omari, zagotovo pogledaš datum, ki je naveden na embalaži. Ali veš, da obstajata dva različna roka uporabnosti, odvisno od tega, kakšen napis stoji poleg njiju?

hrana, živila, datum uporabe, rok uporabe, datum minimalne trajnosti, varnost, bakterije, porabiti do, uporabno najmanj do, salmonela, zastrupitev, toksoplazma, mikrobiologija, rok, embalaža, meso, ribe, mlečni izdelki, jajca, mleko, testenine, moka, riž, konzerva, konzerve, tuna, skuša, fižol, stročnice, ribe, pašteta

Kadar zraven datuma stoji "Porabiti do", govorimo o datumu uporabe. Ta se nanaša varnost živil. Običajno je naveden na hitro pokvarljivih živilih, kot so npr. meso, ribe ali mlečni izdelki. Ti izdelki po preteku navedenega datuma niso več varna za uživanje, in jih je smiselno zavreči, saj lahko predstavljajo tveganje za zdravje (npr. zastrupitev).

hrana, živila, datum uporabe, rok uporabe, datum minimalne trajnosti, varnost, bakterije, porabiti do, uporabno najmanj do, salmonela, zastrupitev, toksoplazma, mikrobiologija, rok, embalaža, meso, ribe, mlečni izdelki, jajca, mleko, testenine, moka, riž, konzerva, konzerve, tuna, skuša, fižol, stročnice, ribe, pašteta

Kadar je poleg datuma navedeno "Uporabno najmanj do", pa govorimo o datumu minimalne trajnosti, ki se nanaša na kakovost živil. Po tem datumu je izdelek še vedno varen in primeren za uživanje, vendar je lahko poslabšana njegova senzorična kakovost - okus, barva, tekstura (npr. bela barva na čokoladi, grudice v juhi iz vrečke ipd.). Edini pogoj je, da embalaža ni poškodovana in da ima živilo še vedno relativno dober videz, vonj in okus. Ta živila so tudi lahko še vedno v prodaji, na posebno označenih mestih v trgovini (običajno tista, s popustom).

hrana, živila, datum uporabe, rok uporabe, datum minimalne trajnosti, varnost, bakterije, porabiti do, uporabno najmanj do, salmonela, zastrupitev, toksoplazma, mikrobiologija, rok, embalaža, meso, ribe, mlečni izdelki, jajca, mleko, testenine, moka, riž, konzerva, konzerve, tuna, skuša, fižol, stročnice, ribe, pašteta

Pri svežih živilih, kot sta sadje in zelenjava, ki nimajo označenega roka uporabnosti, je potrebno predvsem vizualno oceniti, ali je živilo še varno za uživanje. Npr. sadje in zelenjava, ki sta gnila, nagnita, uvela ali pa plesniva nista več varna za uživanje.


V praksi pogosto opažamo, da velik del ljudi ne ve, da razlika obstaja, ali ne vedo, kakšna ta razlika je. Marsikdo se ustraši pretečenega datuma in zato živilo (po nepotrebnem) zavrže. Od danes naprej boš poznal/a razliko, s tem pa lahko poskrbiš, da bo manj živil romalo med odpadke in s tem tudi prihraniš kakšen evro. Dvojna zmaga.


Aja, nobeden od datumov ne velja za že odprta živila. Po odprtju upoštevaj navodila proizvajalca na embalaži.

187 views0 comments

Pridruži se ostalim prejemnikom e-novic!

Ostani na tekočem z objavami, dogodki, popusti in drugimi novicami - prijavi se na e-novice in postani del naše skupnosti.

bottom of page