SpoznajPrehranoJan 15, 20182 minZakaj s stepanjem beljakov dobimo peno? - jajca 2.delAvtor: Tomaž Verdinek V prvem delu o jajcih smo spoznali sestavo samih jajc in vpliv predvsem temperature na koagulacijo beljakovin....
Žan ZupančičOct 31, 20172 minZdrav nakup - BeljakovineO osnovah na temo beljakovin smo že pisali v objavi SpoznajPrehrano: beljakovine, v tej objavi pa so zbrani praktični nasveti glede...